"Il laboratorio prevede una visita della mostra con il racconto del progetto. Ci si soffermerà su 5 opere: la prima si incentrerà sul concetto di tradizione: "Lasagnetta Conviviale" di chef Federico Sisti, una basata su una cucina orientale: “Sublime, giardino d'oriente” di chef Wicky Priyan, una che prende spunto da un'opera d'arte: "Tributo a Mondrian" di chef Giuseppe Postorino e due piatti molto elaborati e sofisticati, tipici dell'alta cucina: "Caprese... dolce e salato" di Andrea Aprea e "Cozze, burrata e dettagli" di Felix Lo Basso. Le opere verranno analizzate nel dettaglio, [...]