Settembre 2018

MAG: Dalla piadina all’ossobuco, l’onda di Sisti

2019-03-21T20:13:56+00:0024 Settembre, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , , , , |

Mag ha incontrato l’executive chef del Ronchettino per parlare di storia e prospettive di questo ristorante in grande ascesa "Con un’esperienza di oltre dieci anni, anche in ristoranti stellati, e dopo i viaggi in Australia e Bali per cavalcare l’onda perfetta a bordo della sua tavola da surf, lo chef riccionese ha deciso di fermarsi all’ombra della Madonnina. Rispetto e libertà sono le sue parole d’ordine, che valgono in cucina, nello sport e nella sua vita, valori che ha portato anche nella sua nuova avventura gastronomica. Da quando Federico Sisti è [...]

Ottobre 2017

Grandi Cuochi all’Opera

2019-03-21T20:01:27+00:0029 Ottobre, 2017|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , , |

L’OSF distribuisce circa 2400 pasti al giorno, il Pane Quotidiano più di 3mila. E non sono i soli. Numeri impressionanti, in continua crescita perché non sono solo disperati ed emarginati ad aver bisogno di solidarietà, ma anche chi porta a casa 600 € al mese e non può permettersi di pranzare fuori. "Grandi cuochi all’opera ne abbiamo conosciuti durante la nostra esperienza come camerieri nelle cosiddette “mense per i poveri”: si chiamano Giancarlo, Luisa, Ben, e passano qualche ora dietro ai fornelli ogni giorno. Oggi saranno sostituiti da chef famosi – [...]