MAG: Dalla piadina all’ossobuco, l’onda di Sisti
Mag ha incontrato l’executive chef del Ronchettino per parlare di storia e prospettive di questo ristorante in grande ascesa "Con un’esperienza di oltre dieci anni, anche in ristoranti stellati, e dopo i viaggi in Australia e Bali per cavalcare l’onda perfetta a bordo della sua tavola da surf, lo chef riccionese ha deciso di fermarsi all’ombra della Madonnina. Rispetto e libertà sono le sue parole d’ordine, che valgono in cucina, nello sport e nella sua vita, valori che ha portato anche nella sua nuova avventura gastronomica. Da quando Federico Sisti è [...]
