“Il laboratorio prevede una visita della mostra con il racconto del progetto. Ci si soffermerà su 5 opere: la prima si incentrerà sul concetto di tradizione: “Lasagnetta Conviviale” di chef Federico Sisti, una basata su una cucina orientale: “Sublime, giardino d’oriente” di chef Wicky Priyan, una che prende spunto da un’opera d’arte: “Tributo a Mondrian” di chef Giuseppe Postorino e due piatti molto elaborati e sofisticati, tipici dell’alta cucina: “Caprese… dolce e salato” di Andrea Aprea e “Cozze, burrata e dettagli” di Felix Lo Basso. Le opere verranno analizzate nel dettaglio, i bambini avranno a disposizione un kit con gli ingredienti disegnati in #cibografica da ritagliare per comporre, secondo la propria visione, il piatto dello chef che avranno scelto.”
scritto da Nicola Di Dio
Articolo estratto da: The Cloves Magazine
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