The Fork Restaurants Awards – New Openings: i ristoranti da provare
Una giuria composta da 70 Top Chef ha decretato il vincitore "Il vincitore? L’Antica Osteria il Ronchettino (segnalato da Andrea Ribaldone) all’interno di una tipica cascina seicentesca alla periferia sud di Milano. A prendere le redini di questo storico ristorante dopo i 25 anni di attività della madre, i figli Alessia e Francesco, che hanno saputo brillantemente rinnovarsi nel menu con l’arrivo dello chef romagnolo Federico Sisti e dei suoi piatti che ogni giorno accompagnano una proposta ricca di tradizione lombarda dal gusto contemporaneo, dal risotto con l’oss büs, ai rustin [...]
