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Giugno 2018

Nuovi locali, vince il Ronchettino: chef romagnolo e cucina milanese

2019-03-21T18:15:46+00:003 Giugno, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , , |

"LA GAVETTA Federico Sisti ha cominciato nel tempio di Carlo a Riccione, il ristorante con la terrazza e le sedie con i nomi degli attori dove una volta nella vita qualsiasi vip passato per la Romagna si è seduto. Ha fatto gavetta da Aimo e Nadia a Milano, al Carducci di Cattolica, da Arnolfo a Colle Val D’Elsa, da Bauer a Venezia. Una sfida per lui passare dalla piadina all’ossobuco." Scritto da: Francesco Velluzzi Articolo estratto da: Gazzagolosa - Rubrica Gazzetta Dello Sport Articolo Integrale

Da Milano a Napoli passando per Roma, i 10 ristoranti in start up secondo 70 grandi chef

2019-03-21T13:42:12+00:001 Giugno, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , |

The Fork, l’app per prenotare una cena del gruppo Tripadvisor, ha stilato una classifica delle proposte gourmet più innovative dello stivale (ma con un occhio alla tradizione) L’Antica Osteria il Ronchettino, Milano - Consigliato da Andrea Ribaldone "Il ristorante più votato per l’edizione 2018 è L’Antica Osteria il Ronchettino (www.ronchettino.it), inserita in un contesto di origine seicentesca alla periferia sud di Milano. Un ristorante con una marcia in più grazie a Federico Sisti, solido cuoco di origine romagnola, che ha saputo dare nuovo impulso a un’insegna che propone autentica cucina tradizionale [...]

Maggio 2018

Antica Osteria il Ronchettino: alla scoperta dello chef surfista Federico Sisti

2019-03-21T17:58:30+00:0031 Maggio, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , |

In uno dei quartieri meno attraenti di Milano, forse proprio nel meno attraente, tra casermoni e strade dimenticate. "Federico prima di tutto ha assorbito l’identità del Ronchettino per poi trovare più di un modo per farla evolvere e per attirare non solo la resilienza gastronomica dei locals ma anche tutta le nuove generazioni di impallinati da buon cibo e non. Il country chic degli interni della location non è forse lo scenario perfetto, ma un surfista se il mare è buono non sta tanto a guardare se la spiaggia è da [...]

I top chef premiano Il Ronchettino di Milano del cuoco Federico Sisti

2019-03-21T18:09:46+00:0031 Maggio, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , |

Le 70 più interessanti nuove aperture suggerite dai top chef, regione per regione "Federico Sisti, di origine romagnola, solido cuoco di origine romagnola, che ha saputo dare nuovo impulso a un’insegna che propone autentica cucina tradizionale milanese (dal risotto con l’oss büs, ai rustin negàa, ai mondeghili) ma anche una carta con proposte dal gusto contemporaneo. Ha raccolto il testimone di un’impresa familiare che per 20 anni è stata diretta da Patrizia Mazza e che oggi il figlio Francesco Angelillo ha rinnovato." Scritto da: Donato Troiano Articolo estratto da: Informa Cibo [...]

I vincitori dei TheFork Restaurants Awards: al top Il Ronchettino

2019-03-21T19:08:56+00:0030 Maggio, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , |

Il ristorante più votato "Il ristorante più votato per l’edizione 2018 è L’Antica Osteria il Ronchettino, inserita in un contesto di origine seicentesca alla periferia sud di Milano. Un ristorante con una marcia in più grazie a Federico Sisti, solido cuoco di origine romagnola, che ha saputo dare nuovo impulso a un’insegna che propone autentica cucina tradizionale milanese (dal risotto con l’oss büs, ai rustin negàa, ai mondeghili) ma anche una carta con proposte dal gusto contemporaneo." Scritto da: Redazione Mixer Planet Articolo estratto da: Mixer Planet Articolo Integrale

Il miglior ristorante di Milano è un’osteria poco fuori città (e il risotto, manco a dirlo, è un capolavoro)

2019-03-21T19:16:07+00:0029 Maggio, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , , |

Grandi cuochi e clienti hanno segnalato le migliori nuove aperture d'Italia, in occasione della prima edizione dei TheFork Restaurants Awards, e il locale più votato è un'osteria che rende omaggio alla tradizione gastronomica milanese "70 grandi cuochi hanno segnalato altrettante nuove aperture o nuove gestioni del periodo compreso tra gennaio 2017 e marzo 2018, e fra questi 70 locali eccellenti, ma rigorosamente non ancora stellati, è emerso il ristorante più votato dagli iscritti alla piattaforma TheFork, cioè L’Antica Osteria il Ronchettino di Milano (ronchettino.it). Non un ristorante del centro città, ma [...]

L’Antica Osteria Il Ronchettino di Milano è il miglior nuovo ristorante italiano

2019-03-21T19:31:57+00:0029 Maggio, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , |

I The Fork Restaurants Awards dedicati ai locali aperti a partire dal 2017 "Un inedito progetto di scouting, ideato con l’intento di valorizzare la dinamicità della ristorazione italiana, che ha visto prevalere L’Antica Osteria il Ronchettino, risultato il ristorante più votato. Inserito in un contesto di origine seicentesca alla periferia sud di Milano, il ristorante ha una marcia in più grazie a Federico Sisti, solido cuoco di origine romagnola che ha saputo dare nuovo impulso a un’insegna che propone autentica cucina tradizionale milanese (dal risotto con l’oss büs, ai rustin negàa, [...]

TheFork Restaurants Awards 2018: ecco i vincitori

2019-03-21T19:26:56+00:0029 Maggio, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , |

Si è tenuta nella serata di lunedì 28 maggio, a Palazzo Pirelli a Milano, la serata di premiazione di TheFork Restaurants Awards: New Openings. "Il ristorante più votato per l’edizione 2018 è stato L’Antica Osteria il Ronchettino, inserita in un contesto di origine seicentesca alla periferia sud di Milano. Un ristorante con una marcia in più grazie a Federico Sisti, solido cuoco di origine romagnola, che ha saputo dare nuovo impulso a un’insegna che propone autentica cucina tradizionale milanese (dal risotto con l’oss büs, ai rustin negàa, ai mondeghili) ma anche [...]

Aprile 2018

Cultural 2018: Il festival gastronomico che celebra la cucina italiana a Parigi

2019-03-21T13:51:14+00:006 Aprile, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , |

"I protagonisti 20 masterclass e più di 400 prodotti: questi i numeri della manifestazione, che chiama a raccolta gli addetti ai lavori per presentare al pubblico francese e non solo i migliori prodotti made in Italy. Tema di questa edizione è la Ricerca, intesa come sviluppo e crescita qualitativa del settore. Michele Farnesi (Restaurant Dilia), Bruno Verjus (Restaurant Table), Mauricio Zillo (Amère), Denny Imbroisi (Restaurant Ida), Denis Matteuzzi (Café Stern), Pablo Sabariego (L'Assaggio): sono solo alcuni dei nomi dei professionisti presenti al festival, che durante la kermesse gastronomica si confronteranno sul [...]

Gennaio 2018

Il Cucchiaio D’argento: Blog Appunti di gola

2019-03-21T19:37:52+00:0015 Gennaio, 2018|Categories: StoryTelling|Tags: , , , , |

Ronchettino, milanesità ai bordi della megalopoli "Si chiama “Antica” con dovizia, per una volta: la casa di evidente stampo signoril-rurale data diciassettesimo secolo, mentre il locale è gestito dalla stessa famiglia da decinaia d’anni. Quello che è nuovo è lo chef, il solido Federico Sisti prelevato dalla Romagna e catapultato nella megalopoli e spazzolare gli argenti culinari di casa – le specialità lombarde in bella fila – inserendo anche qualche variazione sul tema. E ancora Il menù tocca con proprietà i punti cardinali della cucina lombarda, tema il cui svolgimento è [...]